728x90 오늘저녁김1 생방송 오늘저녁 "감태" 구입정보 [억대 농부가 사는 법] 억대 농부를 만들어 준 바다의 보물은? 엄동설한 추위가 몰아칠 때 더욱 바빠진다는 억대 농부가 있다? 그 이유는 바로 추워야 제맛, 지금이 가장 맛있다는 감태 때문이라는데. 70년 전통의 감태 집에서 대를 이어가고 있는 오늘의 주인공, 현석 씨는 눈 내리는 날씨에도 어김없이 서해안 갯벌로 향한다. 갯벌을 파랗게 뒤덮은 감태는 자라나는 환경이 워낙 까다로운 탓에 양식도 안 되는 데다, 까다로운 조건 탓에 양식도 안 되는 데다, 수확시기도 12월부터 3월 말까지로 짧다. 현석 씨가 이런 감태로 벌어들이는 한 해 매출은 무려 약 15억 원! 그래서 감태를 채취할 수 있는 지금이 가장 바쁠 수밖에 없단다. 물때에 맞춰 갯벌에서 채취한 감태는 바닷물과 민물에서 여러 번 씻어낸 후, 네모난.. 2023. 12. 26. 이전 1 다음 728x90
